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青森県 青森県生活学校連絡会【活動報告】

日  時:平成25年2月20日(水)

場  所:青森市総合福祉センター

活動内容:
東日本大震災では、故郷を失った人、家族を亡くした人、様々の思いで青森に住まいを移された方々がいらっしゃいます。そこで、被災者の皆様方の思いを共有できればと、青森ならではの郷土料理を楽しむ会を行ないました。たとえ一時的であっても、せっかく青森に住んだのだから、青森のおばあちゃん、お母さんたちが避難者と一緒に、青森ならではの昔懐かしいお料理を作って少しでも励ましになればとの思いから行ないました。
大変だったことは、個人情報の守秘義務問題が立ち塞がったことでした。市役所の福祉部を訪ねて、東日本大震災で避難して来青している人はどのくらいか調査してもらいました。
この間、帰宅者があり今残っている人は約70所帯とのことで、遅ればせながら、故郷へ帰ることができるようになることを祈りながら、青森におられる間、少しでも良かった、楽しかった思い出が心の片隅にでも残れば良いと思います。
参加者は福島県の方だけでした。宮城県、岩手県の方の参加がなかったことは、残念なことでした。
献立:
・ごはん
・白身魚のホイル焼きまたは酒蒸し、田楽等(青森県全域)
・けの汁(津軽地方)
・煮合い(下北地方)
・ねりごみ(津軽地方)
・長芋と菊の酢の物(南部地方)
・りんごの包み焼き(青森県全域)

活動してみて:
<参加者の声>
いろいろな方々から、様々な支援を受けて助かった。
食事については、普段食べている弁当食のようなものや店屋物のようなものが多かったが、青森県の郷土料理とのことで参加して良かった。東北でもこんなに違う調理法や食べ方があるのに驚き、喜びと感謝の声がありました。
<指導にあたった会員の声>
参加者の喜ぶ姿に安堵した。
和気あいあいと楽しそうに旧知の友のように味付けや切り方まで親しく聞いてくる姿に感動した。

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by nissoukyou | 2013-03-26 13:23 | 青森県


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